Walking on Rivers

Walking on Rivers sind aus Dortmund und machen Folk. Eine „vierstimmige Sehenswürdigkeit“.Die Musik geht direkt an dein Herz. Natur und Musik finden in dieser Musik zueinander.Die vier Musiker sind auch am Herd ganz hervorragend!

Reis mit Gemüse und Mangosauce

Frühlingszwiebeln putzen und in grobe Stücke schneiden. Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Beides nun in die Pfanne geben und kurz darin anbraten, Kreuzkümmel, und Cayennepfeffer zugeben.Brokoli und Paprika waschen, klein schneiden und in die Pfanne geben.Möhren schälen, würfeln und ebenfalls in die Pfanne geben.Ebenso Erdnussbutter, Kokosmilch und Mangochutney zufügen. Ca. 5 Min. zu einer dicken Sauce einkochen lassen. Abschmecken und eventuell mit den Gewürzen nachwürzen. Die Mangostücke dazugeben und weitere 5 Min. köcheln lassen.

Auf Tellern anrichten und servieren, evtl. bei Bedarf mit Nüssen (z.B. Erdnüsse, Cashewnüsse) oder auch Kokosraspel bestreuen.

Dazu passt am besten Reis.

Viel Spaß!!!!

Zutaten

  • 1 Glas Mangostreifen
  • 4 Möhren
  • 2 Paprika
  • 1 Brokoli
  • 1 Erdnussssbutter
  • Frühlingszwiebel
  • Kreuzkümmel
  • Knoblauch
  • Kokosmilch
  • Mangochutney
  • Pfeffer
  • Reis

Weitere Videos

The Cool Quest
The Cool Quest

Rezept: STRING BEAN CURRY SOUP

The Cool Quest aus den Niederlanden. Das war ein sehr schöner Dreh mit... Mehr

Abstürzende Brieftauben
Abstürzende Brieftauben

Rezept: Reisnudeln mit Brokkoli und Rindfleisch

Die Abstürzenden Brieftauben sind wieder da und verbreiten wie immer Angst und Schrecken... Mehr

Son
Son

Rezept: Vegetarische Gemüsepfanne mit Kürbis

Sanfte Klänge von „Son“. Der Musiker aus Braunschweig liebt das Reisen mit der... Mehr

Ben Hermanski
Ben Hermanski

Rezept: Vegane Spaghetti Carbonara

Ein toller Musiker mit viel Herz und Leidenschaft. Kocht sein Essen nach. Es... Mehr