Nadine Beneke

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Schupfnudeln mit Bauernsalat

Dressingzutaten in einer kleinen Schüssel mischen und abschmecken. Gemüse schnippeln und zusammen mit dem Salat in eine große Schüssel füllen. Die Schupfnudeln in einer Pfanne anbraten. Dressing über den Salat. Fertig!

Zutaten

 

  • 2 Packungen
  • Feldsalatmischung
  • 1 EL Alpro Sahneersatz (wahlweise auch Sahne)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2-1 EL Essig
  •  Pfeffer
  •  1 Gurke
  • 4 Tomaten
  • 1 Packung Schafskäse (der gute!)
  • 2 Packungen Schupfnudeln

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